Thạch viên bi trái cây không chỉ có màu sắc bắt mắt, mùi vị thơm ngon mà còn giúp bạn bổ sung các loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Cùng vào bếp với Ecomart làm ngay món thạch trái cây ngon ngất ngây này nhé!
Nguyên liệu và dụng cụ làm thạch trái cây
- Các loại trái cây tuỳ thích (dâu, cam, kiwi, nho...)
- 1 lít nước lọc
- 100 g đường (tuỳ khẩu vị)
- 2 muỗng cà phê bột rau câu dẻo (bột jelly)
- 2 muỗng cà phê bột rau câu giòn (bột agar)
- 1 bó lá dứa
- Vài giọt vani (không bắt buộc)
- Bếp, nồi, muỗng, khuôn làm thạch...
Cách làm thạch trái cây
Bước 1: Các loại trái cây rửa sạch rồi cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Trộn 100 g đường với 2 muỗng cà phê bột rau câu dẻo và 2 muỗng cà phê rau câu giòn. Sau đó, nấu 1 lít nước rồi cho hỗn hợp bột rau câu vào, khuấy đều đến khi sôi thì tắt bếp. Bạn có thể nấu cùng 1 ít lá dứa cho thơm. Trong quá trình nấu bạn nhớ hớt bọt để thạch được trong sau khi đổ nhé.
Bước 3: Khi hỗn hợp sôi và đã vớt hết bọt, bạn thêm vào 1 ít vani. Sau đó cho trái cây đã cắt nhỏ vào khuôn, rồi đổ thạch vào là được. Đợi thạch nguội bớt bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh để thạch đông lại và ngon hơn.
Khi thạch đã đông, bạn lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức thôi nào !
0 nhận xét:
Đăng nhận xét